Поиск резюмеУправляющий рестораном
7371738Обновлено 5 июля


Работа, резюме и вакансии / Резюме / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд
49 лет (родилась 03 июля 1969), женщина, cостоит в браке, есть дети
Курск, не готов к переезду
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном

30 000 , полная занятость, не готов к командировкам

Опыт работы 13 лет и 4 месяца

    • июнь 2011 – по настоящее время
    • 7 лет и 2 месяца

    Шеф-повар

    Р-н "Золотая Вобла", Курск

    Обязанности:

    Заключение договоров и подбор поставщиков, заказ товара, подбор персонала, составление меню, обучение персонала, контроль за соблюдением санитарных норм и сроков хранения продукции, составление табеля учета рабочего времени, расстановка поваров на процессах.
    • ноябрь 2004 – декабрь 2010
    • 6 лет и 2 месяца

    Шеф-повар, главный технолог, зав.производством

    ООО"Быстрый ресторан" Дача, Курск

    Обязанности:

    Руководство коллективом более 150 сотрудников, подбор и обучение персонала; организация и контроль работы производства; составление калькуляций и технологических карт; составление меню; закупка продуктов; контроль приготовления, качества, вложения ингредиентов в блюда; составление отчетной документации. Контроль приготовления полуфабрикатов в заготовочном цехе (мясо-рыбный) Проведение текущей проверки предприятий на предмет соблюдения санитарных норм, товарного соседства, условий и сроков хранения Проведение плановых инвентаризаций и их последующий анализ

Образование

    • Среднее специальное образование
    • Дневная/Очная
    • 1986

    СПТУ-41

    Специальность: Повар

Сертификаты, курсы

Ознакомиться с информацией о сертификатах и пройденных курсах вы сможете после авторизации
Войти

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Компьютерные навыки: 1С общепит

Дополнительные сведения:

Спорт

Иностранные языки

  • Английский язык, Базовый

Похожие резюме

Обновлено 16 июля
Курск, готов к переезду
По договорённости37 лет, опыт работы 12 лет и 9 месяцев
Обновлено 12 мая
Курск
По договорённости41 год, опыт работы 14 лет и 10 месяцев
Обновлено 3 апреля
Обновлено 12 мая
Курск, готов к переезду
По договорённости32 года, опыт работы 10 лет и 8 месяцев
Обновлено 25 мая 2017
Курск
По договорённости45 лет, опыт работы 14 лет и 5 месяцев
Обновлено 25 мая 2017
Курск
По договорённости45 лет, опыт работы 10 лет и 9 месяцев
Обновлено 24 ноября 2016
Курск, готов к переезду
По договорённости32 года, опыт работы 12 лет и 6 месяцев
Обновлено 8 мая 2016
Курск
По договорённости48 лет, опыт работы 11 лет
Обновлено 18 декабря 2015
Курск, готов к переезду
30 000 33 года, опыт работы 12 лет и 3 месяца
Обновлено 29 августа 2015
Курск
По договорённости38 лет, опыт работы 11 лет и 4 месяца
Обновлено 29 июля 2015
Курск
По договорённости42 года, опыт работы 13 лет и 2 месяца
Обновлено 18 января 2015
Курск
По договорённости37 лет, опыт работы 11 лет и 6 месяцев
Обновлено 10 октября 2014
Курск
По договорённости52 года, опыт работы 14 лет и 1 месяц
Обновлено 12 апреля 2014
Курск, готов к переезду
По договорённости50 лет, опыт работы 11 лет и 9 месяцев
Показать еще