Резюме добавлено в папку «Входящие»
№ 7371738Обновлено в 08:03
В избранные

Управляющий рестораном

30 000 Р, полный рабочий день, на территории работодателя
Жен., 48 лет (3 июля 1969), среднее специальное образование, замужем, есть дети
Курск
Не готова к командировкам
Покупка контактной информации
Сразу после оплаты вы получите имя, эл.адрес и телефон соискателя и сможете пригласить его на собеседование
Купить за 500 Р Выбрать тариф (от 150 Р за резюме)
Возврат денег за покупку невозможен
Опыт работы 12 лет и 7 месяцев
6 лет и 5 месяцев
июнь 2011 — н.в.
Шеф-повар
Р-н "Золотая Вобла", Курск, полная занятость
Заключение договоров и подбор поставщиков, заказ товара, подбор персонала, составление меню, обучение персонала, контроль за соблюдением санитарных норм и сроков хранения продукции, составление табеля учета рабочего времени, расстановка поваров на процессах.
6 лет и 2 месяца
ноябрь 2004 — декабрь 2010
Шеф-повар, главный технолог, зав.производством
ООО"Быстрый ресторан" Дача, Курск, полная занятость
Руководство коллективом более 150 сотрудников, подбор и обучение персонала;
организация и контроль работы производства;
составление калькуляций и технологических карт;
составление меню;
закупка продуктов;
контроль приготовления, качества, вложения ингредиентов в блюда;
составление отчетной документации.
Контроль приготовления полуфабрикатов в заготовочном цехе (мясо-рыбный)
Проведение текущей проверки предприятий на предмет соблюдения санитарных норм, товарного соседства, условий и сроков хранения
Проведение плановых инвентаризаций и их последующий анализ
Среднее специальное образование
1986
СПТУ-41
Дневная/Очная форма обучения
Повар
Курсы
1995
Р-н "Центральный" повышение профессионального мастерства, присвоен 5разряд
Курск
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
1С общепит
Дополнительные сведения
Спорт
https://img.superjob.ru
{% dialog.title %} {% dialog.price %} 
Вакансия появится на первых страницах поиска сразу после оплаты.
Бесплатные обновления сохранятся в полном объеме, сроки размещения вакансии не изменятся.
Сразу после оплаты вам будут доступны: имя, электронная почта, телефон и другие контакты
Пожалуйста, обратите внимание: возврат денег за обновление вакансии невозможен.
Возврат денег за покупку невозможен
Внимание: возврат денег за апгрейд до турбовакансии невозможен.
Апгрейд до турбовакансии осуществляется согласно
правилам размещения вакансии.
Хочешь машину
как у соседа?
Узнай, где он работает
с помощью SuperJob!
Подробнее
Похожие резюме
Управляющий рестораном
По договоренности
Управляющий рестораном, ООО"СтройСервис" - "Досуг/Развлечения/Общественное питание/"
Управляющий рестораном
По договоренности
Директор, ООО "Гектор-1"
Резюме № 7371738 в открытом доступе Последнее обновление в 08:03

Резюме

Управляющий рестораном 30 000
Не готова к командировкам, работа на территории работодателя, полный рабочий день.
Дата рождения: 3 июля 1969, 48 лет. Замужем, есть дети.
Курск
06.2011—н.в.   6 лет 5 месяцев
Шеф-повар
Р-н "Золотая Вобла", г. Курск, полная занятость.
Заключение договоров и подбор поставщиков, заказ товара, подбор персонала, составление меню, обучение персонала, контроль за соблюдением санитарных норм и сроков хранения продукции, составление табеля учета рабочего времени, расстановка поваров на процессах.
11.2004—12.2010   6 лет 2 месяца
Шеф-повар, главный технолог, зав.производством
ООО"Быстрый ресторан" Дача, г. Курск, полная занятость.
Руководство коллективом более 150 сотрудников, подбор и обучение персонала;
организация и контроль работы производства;
составление калькуляций и технологических карт;
составление меню;
закупка продуктов;
контроль приготовления, качества, вложения ингредиентов в блюда;
составление отчетной документации.
Контроль приготовления полуфабрикатов в заготовочном цехе (мясо-рыбный)
Проведение текущей проверки предприятий на предмет соблюдения санитарных норм, товарного соседства, условий и сроков хранения
Проведение плановых инвентаризаций и их последующий анализ
Среднее специальное
1986
СПТУ-41
Дневная/Очная форма обучения
Специальность: Повар
Курсы и тренинги
1995
Р-н "Центральный" повышение профессионального мастерства, присвоен 5разряд
Курск
Навыки и умения
Иностранные языки
Английский (базовый).
Профессиональные навыки
Компьютерные навыки:
1С общепит
Дополнительные сведения
Спорт